Top 8 Quy tắc ăn uống hay bị lầm tưởng là tốt cho sức khỏe

Rau củ quả tươi tốt hơn rau củ đã qua chế biến

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một số loại rau củ quả sẽ tạo ra nhiều chất dinh dưỡng hơn khi chúng được chế biến hợp lý. Ví dụ như cà rốt và cà chua là những rau quả có nhiều chất tốt sức khỏe hơn là khi ăn tươi sống. Tuy vậy, không có nghĩa là bạn chỉ nên ăn rau củ quả đã chế biến, điều đó chỉ đúng với một vài loại rau củ quả mà thôi, phần lớn các loại rau củ quả tươi sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Nước tương tốt cho sức khỏe hơn muối

Nước tương được sử dụng rộng rãi ở các nước châu Á, có hiệu quả hơn cả rượu vang đỏ và vitamin C trong việc khắc phục những hư tổn ở tế bào ở người. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi gia đình nên sử dụng tương thay muối. Bạn sẽ ăn hết tổng lượng muối cho cả ngày nếu bạn đến ăn ở nhà hàng Trung Quốc chỉ 1 lần. Tuy nhiên, tốt hơn là bạn cũng nên ăn một chút muối trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình để tốt hơn cho sức khỏe.

Hoa quả khô là món ăn vặt tốt nhất

Mọi người thường sử dụng hoa quả sấy khô làm đồ ăn vặt hàng ngày của mình nhưng mọi người lại không biết rằng qua quá trình sấy khô hoa quả đã giảm 80% các vitamin, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có trong hoa quả. Vì vậy, mọi người nên dùng hoa quả tươi để làm đồ ăn trong bữa ăn nhẹ của mình. 
Ngoài ra, trong quá trình sấy khô hoa quả, các nhà sản xuất thường cho thêm những hương liệu thực phẩm khác nữa nên nó có thể gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, bạn nên dừng ngay việc ăn vặt bằng hoa quả sấy khô.

Dùng nước ép hoa quả đóng chai thay cho Coca

Mọi người thường có quan niệm rằng nước ép hoa quả đóng chai rất có lợi cho sức khỏe vì nó được sản xuất hoàn toàn tự nhiên. Tuy nhiên, sự thật lại hoàn toàn khác vì nước ép hoa quả đóng chai chứa nhiều calo hơn cả Coca.

Vì vậy, thay vì uống nước ép hoa quả đóng chai hay uống Coca và các loại nước giải khát khác, bạn hãy uống nước lọc hàng ngày (khoảng 2 lít/ngày) để có một chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe.

Loại bỏ những thực phẩm chứa chất béo

Những người đã, đang muốn giảm cân họ thường loại bỏ những thực phẩm chứa nhiều chất béo nhưng họ không biết rằng chất béo rất cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn không muốn ăn chất béo thì bạn phải thay thế bằng một loại thực phẩm khác. Chất béo là một loại dung môi cần thiết để chuyển hóa các loại vitamin A, D, E và K tốt cho sức khỏe con người. Nếu bạn không ăn chất béo có nghĩa là bạn không có vitamin. 

Không nên ăn phô mai khi đang ăn kiêng

Mọi người vẫn nghĩ ăn kiêng thì không nên sử dụng phô mai vì nó nó có quá nhiều chất béo và calo, không tốt cho sức khỏe cũng như quá trình giảm cân. Tuy nhiên, phô mai có chứa nhiều axit linoleic có thể giúp bạn giảm cân tốt hơn. Không những thế phô mai có nhiều canxi nên ngay khi bạn đang giảm cân bạn cũng có thể ăn phô mai. 

Bỏng ngô không tốt cho sức khỏe

Mọi người thường nghĩ bỏng ngô không tốt cho sức khỏe nhưng các nhà khoa học đã chỉ ra rằng bỏng ngô được chế biến ở nhiệt độ cao lại tốt cho sức khỏe, bởi vì bỏng ngô chứa gấp đôi các chất chống oxy so với các trái cây thông thường. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều bỏng ngô trong ngày, bạn chỉ nên ăn 1 hộp bỏng ngô cho bữa ăn vặt là tuyệt vời nhất rồi.

Thay thế đường bằng mật ong

Chúng ta đều biết rằng, đường là một trong những thực phẩm gây hại cho sức khỏe nên mọi người thường có suy nghĩ lấy mật ong để thay thế đường. Tuy nhiên, mọi người lại không biết rằng, mật ong còn chứa nhiều calo hơn cả đường. Nếu bạn muốn giảm cân mà dùng mật ong thay thế đường thì sẽ có tác dụng ngược lại đấy.